重視現(xiàn)場管理 提高經(jīng)濟效益
作者：山東經(jīng)濟學(xué)院 毛瑞鋒
隨著生產(chǎn)力水平的不斷提高，市場結(jié)構(gòu)發(fā)生了重大變化，其中一個最突出的特征就是買方市場的形成和企業(yè)間競爭的加劇。在這種情況下，企業(yè)經(jīng)營的戰(zhàn)略重心也隨之發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變，即由以往的“以企業(yè)自身為中心”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙允袌鲂枨鬄橹行摹薄Ｔ谫I方市場條件下，企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營以市場為中心是完全必要和應(yīng)該的，因為這是任何一個企業(yè)生存的根本。但就目前的情形來看，企業(yè)經(jīng)營中存在的最大問題不是企業(yè)不重視市場，恰恰相反，是“過分”重視市場了。要知道，雖然市場管理和現(xiàn)場管理的機理和側(cè)重點不同，但都是企業(yè)利潤的源泉。因此，在市場經(jīng)濟尤其是買方經(jīng)濟條件下，將現(xiàn)場管理與市場管理結(jié)合起來，變現(xiàn)場為市場，對于提高企業(yè)績效將有特別重要的意義。
1 現(xiàn)場管理中普遍存在的問題
與西方發(fā)達國家相比，我國實行市場經(jīng)濟的時間相對較短，而且，現(xiàn)在進行的市場經(jīng)濟是由計劃經(jīng)濟轉(zhuǎn)變過來的。因此，就某些企業(yè)尤其是國有企業(yè)來說，在生產(chǎn)方式和經(jīng)營觀念上，難免帶有計劃經(jīng)濟的影子，這是由我國經(jīng)濟發(fā)展的歷史造成的。在現(xiàn)場管理中，這種影響主要表現(xiàn)為以下幾個方面：
（1）生產(chǎn)無計劃 在計劃經(jīng)濟條件下，企業(yè)從屬于政府，缺乏自主權(quán)，所有的生產(chǎn)計劃都是由政府部門制定的，企業(yè)的職責(zé)只是奉命行事，按指令生產(chǎn)。但由計劃經(jīng)濟過渡到市場經(jīng)濟之后，國有企業(yè)的自主權(quán)擴大了，政府不再對企業(yè)的日常生產(chǎn)經(jīng)營進行全面干預(yù)，一般的生產(chǎn)計劃可以由國有企業(yè)自主決定，至于民營企業(yè)和私人企業(yè)等其他經(jīng)濟成分的經(jīng)營單位，生產(chǎn)計劃更是完全由自己制定。自主權(quán)的擴大使企業(yè)有了更大的經(jīng)營空間，使企業(yè)由被動接受者轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃記Q策者，但這種角色的轉(zhuǎn)變也引發(fā)了許多企業(yè)的不適應(yīng)，突出的表現(xiàn)就是生產(chǎn)處于一種無計劃狀態(tài)，因為在計劃經(jīng)濟條件下，企業(yè)自身并沒有培養(yǎng)起制定計劃的能力和意識。大多數(shù)企業(yè)只是隨波逐流，對企業(yè)生產(chǎn)缺乏長遠穩(wěn)定的規(guī)劃，許多企業(yè)不是產(chǎn)品積壓嚴重，就是經(jīng)常斷貨，再加上產(chǎn)品生產(chǎn)把關(guān)不嚴，員工的職責(zé)分工不明等缺陷，使得企業(yè)的經(jīng)營效果難以有較大的提高。
（2）浪費嚴重 企業(yè)生產(chǎn)過程中的浪費是現(xiàn)場管理中不可回避的一個問題，而這個問題在某些國有企業(yè)中尤為嚴重。生產(chǎn)現(xiàn)場中浪費主要是物料的浪費，這種浪費可以是人為造成的，如一些員工將物料亂丟亂棄，將之視為垃圾處理。幾年前，國內(nèi)的一家大型施工單位就是因為在施工現(xiàn)場亂丟釘子而被國外業(yè)主處以重罰，白給別人干活不說，還要給予別人巨額賠付，這種浪費的消除需要提高員工的思想意識。物料的浪費還可以是生產(chǎn)技術(shù)低下造成的，如生產(chǎn)加工過程中的一些下角料，技術(shù)水平較高的一些企業(yè)完全可以繼續(xù)使用，生產(chǎn)技術(shù)水平的低下就會造成物料投入的增加。美國的石油大王洛克菲勒年輕時只是一名普普通通的車間工人，從事的只是再也普通不過的焊接工作，但是憑著自己的聰明才智，洛克菲勒使焊接工序中的焊漆每次減少一滴。這一滴在大多數(shù)國內(nèi)企業(yè)眼中也許算不上什么，但正是這小小的一滴，卻為企業(yè)每年節(jié)約了1.2億美元。從這里我們可以看出生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新的力量，所以如何改進生產(chǎn)技術(shù)，提高物料利用率將是企業(yè)減少浪費的主要途徑。
（3）無效勞動普遍存在 無效勞動有兩種形式，一種屬于生產(chǎn)積壓產(chǎn)品的勞動。這種產(chǎn)品積壓可能是由于產(chǎn)量過多，導(dǎo)致供過于求，也可能是由于生產(chǎn)出來的產(chǎn)品不能適銷對路導(dǎo)致滯銷，但兩者的后果只有一個，那就是“勞而無功”；另一種無效勞動即是我們通常所說的窩工。由于物料和生產(chǎn)工具供應(yīng)不及時或擺放不到位，員工往往需要到處尋找這些生產(chǎn)要素。另外，員工在實際作業(yè)過程中也普遍存在著大量多余的動作。從表面上看，這些員工往往在車間內(nèi)跑來跑去，呈現(xiàn)出一派繁忙的景象，但實際上生產(chǎn)效率有可能極為低下。科學(xué)管理之父——F·W·泰勒在著名的“搬運生鐵塊”和“鐵鍬試驗”中指出，企業(yè)若要提高生產(chǎn)的效率，就必須要使工人掌握標準化的操作方法，工人的每一個動作都要做到合理有效，并以此為標準為企業(yè)挑選合格的員工。在管理史上，這應(yīng)該是減少無效勞動的經(jīng)典案例，即使在今天仍具有極其重要的現(xiàn)實意義。
（4）現(xiàn)場環(huán)境較差 目前，大多數(shù)企業(yè)都比較關(guān)注市場形象的塑造，希望給社會公眾留下一個富麗堂皇的印象。但在這些企業(yè)中，不乏“金玉其外，敗絮其中”者。走進這些企業(yè)的生產(chǎn)車間，映入眼簾的往往是物料、半成品亂堆亂放，地面臟亂不堪，雜物堆積，通道堵塞，作業(yè)面狹窄，“臟、亂、差”的情況比較嚴重，這種現(xiàn)場環(huán)境根本難以保證產(chǎn)品的質(zhì)量，對于一些食品企業(yè)和精細化工企業(yè)更是如此。幾年前，國內(nèi)一家較有實力的企業(yè)擬定與外商合資，事前的磋商一帆風(fēng)順，但外商執(zhí)意要到這家企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)場去參觀一下。在車間門口，這家企業(yè)的老總無意間吐了一口痰，外商見之，拂袖而去。臨走時，外商留下一句話，大意是說連企業(yè)的老總都如此不注意衛(wèi)生，企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量可想而知。對我們來說，這應(yīng)該是一個深刻的教訓(xùn)。隨著人們收入水平的提高，工資高低已不再是人們選擇職業(yè)的絕對因素，除工資以外，許多人更希望有一個清潔爽意的工作環(huán)境。因此，單憑高工資是難以為企業(yè)留住人才的，這應(yīng)當(dāng)引起企業(yè)經(jīng)營者的足夠重視。
2 改進現(xiàn)場管理的方法
在企業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)場，只有做好人、財、物的合理配置，才能提高生產(chǎn)的效率和效益，基本的要求包括“物流有序、勞動有效、生產(chǎn)均衡、信息充分、物料節(jié)約、環(huán)境整潔”。為達到這一目的，需要企業(yè)加強對現(xiàn)場的管理，推行精細生產(chǎn)的方法，力求對生產(chǎn)過程中的每一個環(huán)節(jié)、生產(chǎn)現(xiàn)場的每一個角落都要做到精細、精簡和精密管理。
（1）對物料本身的管理 不同的物料在性質(zhì)上和使用價值上存在著較大的差異，必須進行分類管理。對生產(chǎn)現(xiàn)場上一切易燃、易爆、有毒、容易造成污染和引起安全事故的物料要實行隔離和特殊定置，劃分警戒區(qū)并派專人嚴格管制，防止意外事故發(fā)生。同時，對留置在現(xiàn)場上的其他物料要進行科學(xué)界定，將其劃分為“有用之物”和“無用之物”。有用之物是即將參與生產(chǎn)過程、其使用價值有待轉(zhuǎn)移的物料，這些物料是生產(chǎn)必需的，但也并非多多益善，要實行“零留置”管理。所謂“零留置”管理并非一點都不留置，而是物料的多少要以滿足生產(chǎn)的需要為限，多了就可能造成閑置，而少了則會影響生產(chǎn)的進度。無用之物也并非一無是處，這些物料還有可能通過回收再利用而發(fā)揮潛能，因此，不可一律將其作為廢物處理。
（2）對物與場所之間的管理 物料與生產(chǎn)工具要做到“物盡其用”，其中不僅包括使用價值的完全轉(zhuǎn)移和發(fā)揮，更重要的在于這些使用價值轉(zhuǎn)移和發(fā)揮的效率，這里面涉及到一個“時間價值”和“時間成本”的概念。如果物料的使用價值轉(zhuǎn)移較慢，生產(chǎn)工具的作用遲遲難以發(fā)揮，就必然會延長生產(chǎn)的時間，從而提高了生產(chǎn)的“時間成本”或降低了產(chǎn)品的“時間價值”，這對于迅速把握市場是極為不利的。一個有效的解決之道就是做好物與場所的管理。置于生產(chǎn)現(xiàn)場的物料和生產(chǎn)工具必須要進行科學(xué)的布置和擺放，并且有固定的地點和區(qū)域，對于常用的物料和生產(chǎn)工具要盡量做到“過目可見，觸手可及”，至于不常用的物料和生產(chǎn)工具要到何處尋找則要做到員工“心中有數(shù)”。這樣可以用最快的速度獲取所需之物，從而減少了尋找的時間，提高了生產(chǎn)的效率。
（3）對人與物之間的管理 人、物料和機器設(shè)備等都是生產(chǎn)過程中必不可少的生產(chǎn)要素，而人更是其中最主要的、并且最具有能動性的第一要素，但是其他的生產(chǎn)要素也是不可或缺的，因此，必須利用人的能動性做好對物料和機器設(shè)備的管理。一方面，對于生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢料和垃圾要及時處理，避免它們與有用的物料混合而降低后者的使用效果。同時，完工之后要對現(xiàn)場進行系統(tǒng)清理，創(chuàng)造一個最佳的生產(chǎn)環(huán)境，使員工能在這種生產(chǎn)環(huán)境中得到一種精神上的愉悅；另一方面，要定期做好對生產(chǎn)設(shè)備的維護和點檢工作，及時發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常和隱患，并采取有效措施加以排除，避免因設(shè)備突發(fā)故障而影響生產(chǎn)和造成產(chǎn)品質(zhì)量下降，這是維持企業(yè)穩(wěn)定生產(chǎn)的必要手段。
（4）對人與人之間的管理 社會化大生產(chǎn)需要人與人之間的協(xié)作，這必然會引發(fā)一系列的人際關(guān)系。在生產(chǎn)現(xiàn)場，員工之間的關(guān)系是否協(xié)調(diào)將直接關(guān)系到生產(chǎn)效率的高低，因為一個滿腹牢騷、心情郁悶的員工是難以生產(chǎn)出大量合格的產(chǎn)品的。處理好人際關(guān)系首先要做好員工的思想政治工作，目前較為流行的方法是構(gòu)建企業(yè)文化和實行人本管理。通過企業(yè)文化和人本管理，可以增強人際間的溝通和親和力，從而在整個生產(chǎn)現(xiàn)場創(chuàng)造一種和諧的氛圍。另外，員工之間相互推諉和扯皮的現(xiàn)象在現(xiàn)代企業(yè)中也普遍存在，這就需要界定清楚員工之間的責(zé)、權(quán)、利關(guān)系，并使之標準化和制度化，一旦發(fā)現(xiàn)問題，企業(yè)可以及時準確地找到問題的責(zé)任人，這樣對于督促員工提高生產(chǎn)率、增強責(zé)任感是極其有利的。
（5）對人自身的管理 采用嚴格的制度和一系列懲罰措施可以起到一定的警示作用，但同時也會導(dǎo)致員工的逆反心理，依靠制度和規(guī)范的硬性管理在今天越來越暴露出它的缺陷，員工在外力的影響下壓力驟增。也許最有效的管理就是員工的自我管理，這意味著企業(yè)要少管理或不管理，是一種有選擇的管理而非全面管理。做到這一點需要企業(yè)進行思想教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，而不是單純采用“大棒政策”。只有通過思想教育，使員工充分認識到自己的“主人翁”地位，才能使員工真正做到“愛廠如家”，從而才會約束自己的行為。業(yè)務(wù)培訓(xùn)則是提高員工自主作業(yè)的必要手段。通過業(yè)務(wù)培訓(xùn)，員工的技能將會得到顯著的提高，可以獨立從事一些比較復(fù)雜的工作，此時，企業(yè)也可以騰出手來專心做好戰(zhàn)略規(guī)劃方面的事情。只有實現(xiàn)員工的自我管理，企業(yè)才能真正達到“無為而治”的管理境界。
（6）對人與信息之間的管理 自福特首創(chuàng)流水線作業(yè)以后，幾乎所有企業(yè)的生產(chǎn)都分解為一系列相互銜接的工序，產(chǎn)品的生產(chǎn)需要不同的工序、不同的員工相互配合來完成，而生產(chǎn)過程中的銜接和配合則需要基本的信息媒介。通過信息媒介，工序間和員工間才能互通有無，知道下一步該做什么以及怎么做。特別是在如今方興未艾的定制生產(chǎn)過程中，由于訂單具有偶發(fā)性和特殊性，生產(chǎn)現(xiàn)場或某一個特定工序不可能絕對擁有生產(chǎn)定制產(chǎn)品的所有物料和技術(shù)人員，這就要求各工序間重新組織物料和人員的配置，而需要什么以及需要多少則完全由信息決定。在生產(chǎn)現(xiàn)場的信息傳遞方法中，用得最多、效果最好的當(dāng)數(shù)風(fēng)靡日本企業(yè)界的看板管理。隨著看板在不同工序間自下而上的移動，擁有更大物料處置權(quán)的上游工序依據(jù)看板顯示的信息將所需的物料劃撥到下游工序，從而可以最大限度地實現(xiàn)生產(chǎn)的持續(xù)和均衡。
生產(chǎn)現(xiàn)場和銷售市場同是企業(yè)利潤的源泉，兩者之間是相互聯(lián)系、相互制約、密不可分的，任何一方都不能偏廢。許多經(jīng)濟學(xué)家認為，21世紀的中國將成為世界工廠，是世界產(chǎn)品的制造現(xiàn)場，全面做好企業(yè)的生產(chǎn)將有可能是振興民族經(jīng)濟的出路。為此，我們必須要加強對現(xiàn)場管理的重視和研究，提高現(xiàn)場管理的水平。
參考文獻
1 丁立言,張 鐸.國際物流學(xué).[M].清華大學(xué)出版社.2000（4）
2 崔介何.企業(yè)物流[M].中國物資出版社.2002（1）
3 張曉東.現(xiàn)場管理與5S[M].中國計量出版社.2001（4）